Sobremesas

Descasque e retire as sementes da goiaba. Corte em pedaços, coloque na panela junto com o mel em fogo baixo até a fruta se desmanchar. Deixe esfriar, amasse com um garfo até obter um purê.

c) Manga

· 1,5 kg de manga

· ½ colher de sopa de mel

Coloque a manga picada juntamente com o mel em uma panela. Leva a panela tampada em fogo baixo até a manga amolecer. Amasse com um garfo até obter um purê. Se necessário coloque um pouco de água.

d) Maçã ou Pêra

· 6 maçãs ou 7 pêras sem casca e semente

· 1 colher de sopa de mel

Idem a receita da manga

e) Papinha de ameixa com maçã

· 6 maçãs sem casca e sementes picadas

· 1 xícara de chá de ameixa preta seca

· 1 colher de sobremesa de mel

· 1 xícara de água

Leve a maçã e o mel ao fogo até amolecer. Amasse com um garfo para obter um purê. Enquanto isso leve as ameixas com água ao fogo até amolecerem. Retire os caroços, passe a polpa pela peneira. Misture ao purê de maçã.

11. Papinha de mamão e laranja (acima de 12 meses)

· 2 mamões maduros (papaya)

· 2 colheres de sopa de mel

· 1 xícara de chá de suco de laranja

Amasse o mamão com garfo e misture o suco com o mel.

12. Arroz doce

· 2 colheres de sopa de arroz

· ½ copo de água

· 1 copo de leite

· 2 colheres de sopa de açúcar

· ¼ de xícara de iogurte natural

· 2 colheres de sobremesa de óleo de girassol

· canela em pó

Coloque metade do arroz para cozinhar com água, o óleo e a metade do leite. Vá mexendo e aos pouco acrescente o restante do arroz e do leite até que fique bem cozido. Quando esfriar acrescente o iogurte e mexa bem. Sirva com um pouquinho de canela em pó.

12. Abacate com limão e abacaxi

· 3 colheres de sopa de abacate

· gotinhas de limão

· polpa de abacaxi

· 20ml de água filtrada

Amasse com um garfo o abacate e depois pingue algumas gotinhas de limão e misture bem. Bata no liquidificador tudo com a polpa de abacaxi e 20ml de água.

13. Canjica com banana

· 2 colheres de sobremesa de canjiquinha

· 1 colher de sopa de açúcar

· 1 banana d’água média

· 1 xícara de água

Lave a canjica e deixe de molho por 2 horas. Leve ao fogo a canjica, o açúcar e a água. Deixe cozinhar até amolecer. Por último misture a banana picada, mexa e abafe por 5 minutos.

14. Doce de maçã

· 2 maçãs médias

· 2 colheres de sopa de açúcar

· 1 colher de sopa de farinha de aveia

· ½ litro de água

Descasque e retire os caroços das maçãs. Coloque-os na água com o açúcar e deixe de molho em uma panela de pressão fechada por 4 horas. Depois cozinhe até sobrar só um pouco de água. Corte as maçãs em pequenos pedaços e polvilhe a farinha.

OBS: a maçã pode ser substituída por pêra ou abacaxi.

15. Fruta com aveia

· Banana, morango, figo ou kiwi

· 1 colher de sobremesa de aveia

Amasse a fruta com a farinha. É uma boa opção para constipação.

16. Gelatina de frutas

· 1 caixa de gelatina de morango

· 10 morangos

· 2 copos de água filtrada

Lave e bata os morangos no liquidificador com 1 copo de água. Depois dissolva a gelatina em 1 copo de água fervendo. Mexa e acrescente o suco de morango. Coloque na geladeira até endurecer.

OBS: O suco de morango pode ser substituído por suco de beterraba, cenoura ou outra fruta. Use também abacaxi com gelatina de abacaxi.

17. Sagu com morangos

· 100gr de sagu

· 3,5 xícaras de água

· 1,5 xícara de morangos picados

· 3 colheres de sopa de açúcar

· 2 colheres de sopa de suco de limão

Cozinhe o sagu com água até ficar transparente (mexendo). Tire do fogo e despeje em um recipiente. Bata os morangos, o açúcar e o soco de limão até obter um creme. Misture-o com o sagu e leve para gelar.